Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s horou neumytého nádobí, při pohledu na nějž se naše ruce vzdávají a nálada klesá. Špinavé talíře, lžíce a další kuchyňské náčiní však mohou způsobit nejen nevzhledný nepořádek, ale také vážně ohrozit zdraví lidí, kteří tyto předměty používají. Ostatně ani nádobí, které vypadá dokonale čistě, není vždy takové. Mikroorganismy zůstávající na výrobcích po nesprávném mytí často způsobují náhlé záchvaty otravy jídlem. Správné mytí, sušení a skladování kuchyňského náčiní je proto v kuchyni pravidlem č. 1.
Připravili jsme pro vás několik tajemství, která mají zjednodušit a urychlit pravidelný úklid a také vás naučit, jak správně pečovat o vaše nádobí, aby bylo nejen čisté, ale také bezpečné pro použití.
Obecná pravidla pro mytí nádobí
Umyjte „bez opuštění pokladny“
Nádobí umyjte ihned po jídle. Mytí se pak stane součástí celkového rituálu, nikoli samostatnou procedurou, která vyžaduje i „psychologickou“ přípravu. Čerstvé zbytky jídla se navíc mnohem snadněji a rychleji odstraní, než když je necháte do rána ve dřezu.
Předměty, které používáte při vaření (pánve, hrnce, všechny druhy špachtle a mísy), ihned po použití umyjte, otřete/osušte a vložte zpět. Zatímco se kachna s jablky peče v troubě a guláš se připravuje v pánvi, umyjte všechna prkénka, nože, misky, kuchyňské roboty atd. Po jídle pak budete muset umýt jen věci, ze kterých jste jedli, a ne „Everest“, na který už nemáte sílu vylézt.
Nastavte si své pracoviště správně
K rychlému a efektivnímu mytí nádobí nepotřebujete mnoho místa. Místa, kam budete mýdlové předměty dávat, připravte předem, aby se na ně nedostala voda. Postarejte se také o prostor pro uložení již čistých spotřebičů.
Uspořádejte speciální místo pro žínku tak, aby byla vždy po ruce.
Sušák nebo podložku na umyté nádobí umístěte tak, aby na něj nepadala pěna a stříkance.
Nešetřete dobrou tekutinou
Při výběru prostředku na mytí nádobí buďte opatrní:
- ať je s minimálním množstvím toxických látek a obsahuje složky na ochranu pokožky;
- Doporučujeme vám, abyste se blíže podívali na možnosti, které dokážou omýt veškerou špínu z desek horkou i studenou vodou;
- zvolit účinné prostředky. Čím více nádobí dokážete umýt 1 kapkou tekutiny, tím více peněz vám ušetří.
Zároveň bych chtěla říct, že není vůbec nutné při mytí nádobí vždy používat saponát. Pokud produkty nejsou příliš špinavé nebo velmi mastné, lze je jednoduše omýt houbou a horkou vodou. To pomůže chránit životní prostředí před fosfáty, chemikáliemi a jinými toxickými látkami. Kromě toho nikdo nezrušil přírodní lidové prostředky, jako je hořčičný prášek, mýdlo na praní nebo jedlá soda – použijte je, pokud to povlak dovolí, pečujte o sebe, své blízké a přírodu!
A nezapomeňte, že kvalitní rukavice ochrání pokožku rukou před vysoušením a podrážděním, které může nastat při použití nesprávného pracího prostředku.
Připravte si sadu speciálních pečujících přípravků pro různé typy přípravků
Kuchyňského náčiní je velké množství, všechny jsou vyrobeny z různých materiálů a některé mají speciální povlak, který vyžaduje zvláštní péči (například teflon). Pro každý z nich vyberte samostatný čisticí prostředek a použijte jej k určenému účelu. Ano, jednou budete muset vydělat peníze, ale nepoškodíte drahý povlak a samotné produkty vám budou sloužit velmi dlouho, protože jsou vynaloženy hospodárně.
A ještě pár organizačních bodů:
- Pokud se potřebujete zbavit zaschlé špíny nebo karbonových usazenin, použijte speciální kartáče nebo abraziva, ale na choulostivé povrchy buďte maximálně opatrní. Pokud mohou trpět agresivním jednáním, je lepší použít speciální přípravek speciálně pro takové případy, který lze bez problémů zakoupit v každém železářství;
- Předměty z přírodního dřeva je lepší prát zcela bez speciálních přípravků, protože mohou proniknout mezi vlákna a následně se spolu s jídlem dostat do vašeho těla. K hubení škodlivých mikroorganismů použijte jedlou sodu nebo ocet. Pravidelně sušte dřevěné desky a lopaty na slunci – ultrafialové světlo dobře bojuje s bakteriemi.
Po dokončení všech přípravných kroků se můžete pustit do práce.
Pokyny pro mytí nádobí krok za krokem:
- Odstraňte zbytky jídla z talířů a jiných předmětů. K tomu je lepší si předem připravit samostatný pytel na odpadky na organický odpad.
- Třídit špinavé nádobí – vše zvlášť: talíře, sklenice, vidličky a lžíce atd.
- Silně znečištěné kusy namočte do zředěného pracího prostředku. Zatímco umyjete zbytek nádobí, špína a mastnota se vsáknou a vy je snadno odstraníte.
- Navlhčete houbu a naneste na ni kapku čisticí kapaliny.
- Napěňte výrobek, začněte postupně nanášet pěnu na každou položku z dříve sestavených skupin. Nejprve ošetřete méně špinavé předměty (jako jsou šálky), postupně přejděte k těm nejšpinavějším. Zabráníte tak přenášení zbytků jídla z velmi špinavého nádobí do čistšího, čímž si ztížíte úklid.
- Pěnu z nádobí důkladně opláchněte pod tekoucí vodou ve stejném pořadí, v jakém jste ji nanesli.
- Položky umístěte do předem připravených sušicích ploch.
Jak vidíte, není nic složitého. A pokud proces optimalizujete, strávíte tímto postupem minimální množství času. Máte vlastní životní triky na mytí nádobí? Nezapomeňte se o ně podělit v komentářích!