Neuvěřitelně snadný způsob
Ne každá hospodyňka ví, jak správně vařit rýži. Někomu to skončí slepené a je škoda takové jídlo hostům podávat.
Existují však jednoduché životní hacky, které vám pomohou uvařit nadýchanou rýži místo lepkavých zrn. Je třeba dodržovat několik pravidel.
Jednak si musíte koupit dlouhozrnnou a lépe dušenou rýži. Má menší tendenci slepovat se.
Za druhé, je třeba ji připravit zvláštním způsobem. Musíte si vzít ne pánev, ale kotel nebo hlubokou silnostěnnou pánev. Pánev dobře zahřejte, nalijte do ní několik polévkových lžic rostlinného oleje bez zápachu.
Když je olej horký, můžete do misky nasypat suchou rýži. Měl by absorbovat olej a stát se téměř průhledným. Poté musíte do nádobí nalít vroucí vodu. Jeho objem by měl být 2–2,5krát větší než objem rýže.
Do rýže přidejte špetku soli a bez míchání přikryjte pokličkou. Nechte pokrm vařit 15 minut. Po této době je nutné zkontrolovat připravenost. Pokud rýže během této doby vsákla vodu, ale nezměkla, přidejte do pánve půl sklenice vody a prodlužte dobu vaření o 5 minut.
Při tomto způsobu vaření bude rýže drobivá a nebude mít žádné cizí příchutě jako při přidání octa. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak připravit lahodnou charlottu se smetanou.
