Tady je háček
Hospodyňkám bylo řečeno, jak vařit kuřecí řízek, aby byl chutný a šťavnatý. Mnoho lidí dělá tři závažné chyby, které pokrm výrazně kazí. Výsledkem je, že kuře ztrácí šťavnatost a předchozí chuťové vlastnosti.
Za prvé, neopatrné hospodyňky zapomenou použít marinádu před smažením filé. Výsledkem je, že jídlo je suché a bez chuti. Předem namočení kuřete v marinádě zajistí jeho šťavnatost a měkkost. V tomto případě můžete použít různé recepty na marinády, včetně těch z kefíru a minerální vody.
Za druhé, neměli byste dávat kuřecí řízek do studené pánve. Před smažením by se mělo dobře zahřát, což zajistí, že se šťáva uvnitř masa „uzavře“.
Za třetí, je důležité smažit filé na středním ohni po dobu 10 minut. V opačném případě můžete maso jednoduše vysušit a jídlo bude bez chuti.
Dříve publikace Khibiny informovala o tom, jak zkušené ženy v domácnosti připravují tresku.
