Palačinky si od dětství oblíbil snad každý.
Když není mléko nebo kefír, ale opravdu se chcete hýčkat domácími palačinkami, pak postačí obyčejná voda. Palačinky jsou během vaření jemné.
Těsto se rychle a snadno hněte pomocí suchého droždí. Na porci 12 palačinek bude potřeba:
- Teplá voda 500 ml. voda;
- Mouka 250 gr.;
- Vejce 1 ks;
- Suché droždí 1,5 lžičky;
- Cukr 2 lžičky;
- Sůl 1 lžička.
- Slunečnicový olej
;
Způsob vaření:
1. Do prosáté mouky přidejte suché droždí, cukr a sůl. Vše důkladně promícháme na jednu hmotu.
2. Rozbijte vejce, přidejte je ke směsi, zalijte polovinou vody a důkladně promíchejte. Směs by měla být homogenní.
3. Postupně přilévejte zbylou vodu. Přidáme také 2,5 lžičky slunečnicového oleje. Vše znovu velmi opatrně promícháme.
4. Misky přikryjte utěrkou a nechte je na stole 45 minut. Postupem času uvidíme, že těsto vykynulo a je připraveno k pečení.
5. Rozpálíme pánev, namažeme ji olejem a rozetřeme po celé ploše. Téměř okamžitě těsto začne bublat a bude v něm mnoho děr. Vařte za méně než jednu minutu. Opatrně otočte a opékejte necelou minutu, dokud není strana zlatavě hnědá.
6. Položte hotové palačinky a podávejte podle potřeby s marmeládou a kondenzovaným mlékem.
Dobrou chuť!
Dříve jsme informovali o dvou základních receptech na salát s pouhými 3 přísadami
