Stojí za připomenutí
Pravděpodobně jste ještě nevařili boršč podle tohoto receptu. Ukázalo se, že je docela tučné, bohaté a aromatické.
Nejprve musíte vařit maso, je lepší vzít kuřecí nebo hovězí maso, nejsou příliš tučné. Maso vychladíme, nakrájíme na kousky a vrátíme do vývaru. Nakrájejte tam i brambory a zelí.
Na smažení nastrouháme mrkev, řepu, nakrájíme cibuli, vše orestujeme na oleji a také přidáme do vývaru. Aby boršč neztratil barvu, přidejte do pánve lžíci citronové šťávy nebo octa a stejné množství cukru.
Na konci vaření je třeba do ní vložit tajnou přísadu a vařit, poté vypnout oheň a nechat hodinu nebo dvě louhovat pod pokličkou a poté podávat.
Pro tajnou přísadu musíte vzít 100 gramový kus soleného sádla, odstranit kůži a jemně nakrájet produkt. Smíchejte ho s kořením, 3 stroužky prolisovaného česneku, podle potřeby na pánvi dosolte, vše rozdrťte, abyste získali voňavou, homogenní hmotu.
Boršč s tajnou přísadou bude neuvěřitelně chutný. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak si můžete připravit jednoduchý salát „Duet“ bez vaření přísad.