Stojí za to vařit
Vaření boršče se zdá příliš obtížné pro nezkušené ženy v domácnosti. Pokrm není vždy chutný a bohatý a při vaření může ztratit barvu.
Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat některá pravidla. Například při přípravě a zavádění smažení do boršče.
Podle tohoto receptu musíte nejprve uvařit masový vývar, maso vyjmout, rozdělit na kousky a přidat do budoucí polévky. Pošlete tam jemně nakrájené zelí a brambory a vařte, dokud nebude zelenina připravena.
Zatímco se zelenina vaří, připravte si výpek. Na pánvi na oleji orestujeme nastrouhanou řepu, mrkev, nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený stroužek česneku.
Když zelenina změkne, zalijeme lžící octa, přidáme rajčatový protlak nebo kečup, přidáme koření, sůl a trochu cukru. Když smažení zhoustne, okamžitě je vložte do vroucího boršče.
Míchejte, jakmile se znovu vaří, vypněte oheň a přikryjte pánev poklicí. Nechte boršč půl hodiny louhovat a můžete podávat. Vzhledem k tomu, že řepa se ve vývaru dlouho nevaří, neztratí barvu a jídlo se ukáže jako světlé maliny. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak můžete vařit masové kuličky podle původního receptu.